Tacos aux tomates Savéol
Une recette Savéol à base de tomate, inspirée de nos réseaux sociaux.
- Difficulté Moyen
- Préparation 30 min
- Portions 4 pers.
- Type Plat
Ingrédients
Préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Étale une fine couche de sauce BBQ sur un côté de chaque tortilla.
- Replie légèrement les tortillas puis trempe ou enrobe leur côté extérieur avec la sauce BBQ.
- Dispose-les à cheval sur les barreaux d’une grille de four, de façon à leur donner une forme de coque de taco.
- Enfourne pendant environ 12 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que les tortillas soient bien croustillantes.
- Pendant ce temps, prépare la viande. Fais revenir la viande hachée dans une poêle.
- Ajoute l’ail haché, du sel et du poivre, puis fais cuire en émiettant la viande en petits morceaux.
- Prépare la sauce en mélangeant la mayonnaise, la sauce tomate et la moutarde.
- Hache finement les cornichons et l’oignon, puis incorpore-les à la sauce.
- Lorsque les tortillas sont croustillantes, laisse-les tiédir quelques instants.
- Garnis chaque taco avec un peu de sauce.
- Ajoute de la salade.
- Répartis la viande hachée encore chaude.
- Ajoute quelques morceaux de tomates séchées bien égouttées.
- Termine avec quelques herbes fraîches et sers immédiatement.