Producteur d'aubergines en Bretagne
Aubergines
Savéol cultive l’aubergine France en Bretagne, sous serre : chair fondante, peau brillante, et pour certaines références une aubergine bio. La culture d’aubergine en Bretagne suit le cahier des charges de la coopérative — origine française et fraîcheur.
Idées de saison sur nos recettes aux aubergines.
Questions fréquentes
L’aubergine Savéol est-elle produite en France ?
Oui. C’est une aubergine France, cultivée en Bretagne par les maraîchers adhérents de la coopérative Savéol.
Peut-on trouver de l’aubergine bio Savéol ?
Selon les saisons et les créneaux, Savéol propose des références bio. Le logo AB figure alors sur le packaging.
Comment réussir la culture d’aubergine en Bretagne ?
Sous serre, avec chaleur, lumière et suivi sanitaire. C’est le mode de production des adhérents Savéol, adapté au climat breton.
Comment cuisiner l’aubergine Savéol ?
Grillée, rôtie au four, farcie, en caviar ou en lasagnes. Un filet d’huile et une cuisson douce révèlent la chair fondante.
Quelle est la saison des aubergines Savéol ?
Généralement de juin à septembre, selon les serres et la météo.
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