Burger végé avec tomates confites
Une recette Savéol à base de tomate, inspirée de nos réseaux sociaux.
- Difficulté Facile
- Préparation 15 min
- Portions 4 pers.
- Type Plat
Ingrédients
Préparation
- Coupe le pain à burger en deux. Tu peux le faire légèrement griller à la poêle ou au four pour qu’il soit plus croustillant.
- Étale environ 1 cuillère à soupe de pesto sur la partie inférieure du pain.
- Coupe une betterave cuite en une tranche assez épaisse, à peu près de la taille du pain, puis dépose-la sur le pesto.
- Coupe la mozzarella en tranches et dispose-les sur la betterave.
- Ajoute les tomates séchées par-dessus. Si elles sont très grosses, coupe-les en morceaux.
- Ajoute une bonne poignée de roquette.
- Étale le reste du pesto sur l’intérieur du chapeau du burger.
- Referme le burger et sers immédiatement.